Déjeuner à la maison vendredi le 25 octobre

 

Bonjour à tous,

Je vous propose de renouveler notre tradition de repas à la maison pour passer un moment convivial et bien au chaud. Le principe est simple – chacun vient avec un plat salé ou sucré et nous les partageons ensemble.

Je vous invite chez moi le vendredi 25 octobre à partir de 12h dans le quartier de Kartinkaupunki. En fonction du nombre de convives, il y aura un buffet ou un repas assis.

En attendant de vous voir nombreux, je vous souhaite de bonnes vacances d’automne !

 

Déjeuner à la maison, vendredi 25

 

Passage du chasseur de mines Pégase

 

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Dans le cadre de l’escale du chasseur de mines de la Marine Nationale Pégase à Helsinki du jeudi 30 mai au lundi 03 juin 2019, la possibilité sera offerte au public de visiter le bâtiment samedi 01 juin 2019 de 09h00 à 12h00 (adresse : Pakkahuoneen laituri – 00130 Helsinki – derrière le
marché couvert près de la place du marché Kauppatori)

Les personnes intéressées par cette visite peuvent s’inscrire en envoyant, impérativement avant mercredi 29 mai 2019 à 15h00, un message à l’adresse:

mdd.helsinki-amba@diplomatie.gouv.fr

en précisant les noms, prénoms et dates de naissance des personnes (y compris les enfants) qui prendront part à la visite, pour laquelle une pièce d’identité pourra être demandée.

Déjeuner à la maison, mercredi 30

Tähtitorninvuoren puisto et le début de Kartinkaupunki

Chers amis,

Le prochain « déjeuner à la maison » aura lieu chez moi le mercredi 30 janvier à 12h dans le quartier Kartinkaupunki.

Merci de préciser si vous avez l’intention d’apporter du sucré ou du salé.
En fonction du nombre de convives, il y aura un buffet ou un repas assis.

En attendant de vous voir nombreux, je vous souhaite un agréable semaine !

Ioulia

Déjeuner à la maison, mercredi 30

Bûche au chocolat

Bûche au chocolat

Pour la pâte :

  • 150 gr de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 c à c de levure chimique
  • 100 gr de farine
  • 75 gr de maïzena

Pour la crème au chocolat:

  • 200 gr de chocolat noir à 70 %
  • 150 gr de beurre
  • un peu de crème liquide
  1. – Commencer la préparation par la ganache.

Faire fondre dans un poêlon  (ou au bain-marie) le chocolat et le beurre coupé en gros dés.

Remuer afin d’obtenir un mélange homogène et ajouter un peu de crème liquide.

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

2. – Préparer la bûche.

Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit homogène. Ajouter la levure et la farine.

Battre les blancs.

Ajouter un quart des blancs en neige à la préparation et mélanger.

Ensuite ajouter la maïzena, puis délicatement sans les casser ajouter les blancs d’œuf restant.

Préchauffer le four à 220°C.

Recouvrir d’une feuille de papier cuisson une plaque de four avec bords à hauteur régulière (ou un plat à tarte rectangulaire) et verser la pâte.

Enfourner dans le four chaud pendant 5 à 6 mn maximum.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle est sèche, retirer du four. Si la pâte est trop cuite, elle se cassera.

Retourner la pâte cuite sur un torchon propre et retirer le papier cuisson délicatement.

Enrouler la pâte dans le sens de la longueur tant que la pâte est chaude. Attendre quelques minutes pour retirer le torchon en prenant soin de conserver la forme de la bûche.

Laisser refroidir la pâte.

3. – Ajouter la ganache.

Une fois que la ganache a bien pris, sans être trop solide, napper délicatement l’intérieur de la bûche sans la casser. Refaire l’opération sur l’extérieur de la bûche avec une spatule.

 

 

 

Concert de musique classique gratuit le 25 novembre

Dimanche le 25 novembre à 19h il y aura un concert de musique classique à l’Eglise Temppeliaukio  (Lutherinkatu 3, Helsinki) organisé par l’Institut Culturel Italien.

L’Orchestra da Camera di Mantova interprétera Vivaldi, Mozart et Rossini.

Les solistes sont Martti Rousi et Leonardo Chiodo.

https://iichelsinki.esteri.it/iic_helsinki/it/gli_eventi/calendario/orchestra-da-camera-di-mantova.html

L’entrée libre.

 

Café de l’Europe le 14 novembre à l’Ambassade

Ambassade de France à Helsinki

Le « café de l’Europe » se réunit le 14 novembre 2018 à 17h à l’Ambassade de France

Après un premier dialogue sur l’Europe organisé le 14 juin dernier à l’occasion de la visite de la Ministre chargée des affaires européennes Madame Nathalie Loiseau, l’Ambassade organise le mercredi 14 novembre (17h-19h) une nouvelle réunion-débat pour les Français intéressés.

Cette réunion sera consacrée à deux thèmes spécifiques : d’une part le débat sur l’Europe de la défense et les propositions françaises et d’autre part une présentation de l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) basée à Helsinki. Cette session sera l’occasion pour des compatriotes travaillant dans cette agence de partager leur expérience.

La réunion (17h-19h) sera suivie d’une réception.

Tous les compatriotes intéressés sont invités à participer à cet échange et à s’inscrire avant le 7 novembre à l’adresse suivante : rsvp.helsinki-amba@diplomatie.gouv.fr.

Seules les personnes inscrites pourront accéder à la réunion. Par ailleurs, la participation sera limitée à 50 personnes en raison de contraintes d’espace, priorité étant donnée aux premiers inscrits.

Une pièce d’identité française sera demandée à l’entrée.